佛跳墙是一道源自福建厦门的传统名菜，是福建菜系中的特色之一。

       其历史悠久，传说在旧时有僧人因忍不住佳肴的诱惑而跳墙食用，故得名“佛跳墙”。

       这道菜以豪华的配料和独特的烹饪工艺著称，包括鸡、鸭、猪肉、海参、鱼翅等多种食材，并需经过长时间的腌制和炖煮方可成品。

       佛跳墙融合了海陆之珠，口感鲜美、醇香浓郁，是被誉为中华美食瑰宝之一。

       品尝佛跳墙，更是一次对传统文化的领略和品味。

       在尝遍各种美食的当下，佛跳墙以其独特的魅力，一直保持着美食界的地位。

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