大口黑鲈是我国重要的淡水经济鱼类，因其刺少，鱼肉品质高，深受消费者喜爱。随着人工繁殖及苗种培育的成功，大口黑鲈产量逐年提高，2021年年产量已超过60万吨。但大口黑鲈养殖过程中…