广东扇鸡是一种传统的广东菜肴，以其精湛的切片技艺闻名于世。

       通常选用优质的土鸡或乌骨鸡，经过精心烹制后，整只鸡被切成薄如纸片的片状，形如扇子，故得名“扇鸡”。

       在制作过程中，需要经过腌制、烹煮、切片等多道工序，使得鸡肉入味鲜嫩，口感鲜美。

       广东扇鸡不仅外形精致，而且营养丰富，富含蛋白质和胶原蛋白，对保持皮肤弹性具有一定功效。

       因其独特的制作工艺和口感，广东扇鸡成为了广东餐桌上的一道珍品，备受人们喜爱。

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